Dlaczego czereśnie pękają?
Drodzy Rodzice, Kochane Dzieci!!!
1. Na początek proponuję rozwiązanie „Quizu owocowego”.
Słodki owoc żółto – złoty
i chłopiec co lubi psoty
taką samą nazwę majączy wiesz jak się nazywają? (ananas)
Pomarańczowa marchew jest
i ta, chociaż okrągła, też! (pomarańcza)
Żółtą skórkę ma ten owoc,
Więc, gdy chcesz mieć kwaśną minę,
To koniecznie zjedz… (cytryna)
Choć sam jest biały ma żółtą skórę
z zewnątrz wygląda jak ogórek
rośnie w Afryce, małpy go jedzą
co na gałęziach palmy siedzą (banan)
Ma gruby brzuszek
i kolor żółto-zielony.
Będzie z niej w zimie
kompot wymarzony… (gruszka)
Na powidła jest wspaniała
Ciemna skórka, pestka w brzuchu
I Ty znasz ją łakomczuchu? (śliwka)
Wyrosły w ogródku na krzaczkach,
kuleczki małe, okrągłe.
Są czarne, czerwone lub białe.
Ze smakiem spożywasz dojrzałe. (porzeczki)
Wiele kuleczek na jednej gałązce
są fioletowe, zielone lub żółte jak słońce
gdy je wysuszyć i włożyć do skrzynki
trafią na Twój stół wspaniałe rodzynki (winogrona)
ogryzek z niego zostaje (jabłko)
Smaczna, czerwona, pachnąca
i sok z niej wspaniały
chociaż krzak, na którym rośnie
kolcami pokryty jest cały. (malina)
Czerwone, pachnące, dojrzewają w lesie.
Pójdziesz po nie w czerwcu, pełen dzban przyniesiesz. (poziomki)
W moim ogródku są takie grządki
na których rosną krzaczków rządki
serduszka czerwone na każdym z nich
lecz wnet je dzieci zjedzą w mig. (truskawka)
Te letnie owoce
z małymi pestkami,
na zielonych ogonkach
rosną parami. (czereśnie)
2. Czereśnie i dzieci-wysłuchajcie piosenki:
3. Zabawa badawcza – Dlaczego czereśnie pękają?
Dzisiaj proponuję wykonać wraz doświadczenie: Dlaczego czereśnie pękają? Wyjaśnicie w ten sposób dzieciom, dlaczego kiedy pada deszcz, dojrzewające latem owoce i warzywa pękają. Możecie z łatwością wykonać te doświadczenie lub pokazać dziecku zdjęcia z wykonanego doświadczenia, które są umieszczone poniżej.
Potrzebne będą- czereśnie – całe i popękane,
Na początek przygotujcie rabarbar.
• Oglądanie rabarbaru; opisywanie jego wyglądu, przeznaczenia; zwracanie uwagi na czerwoną skórkę brudzącą palce oraz, że liście rabarbaru mają charakterystyczny kształt.
• Włożenie jednego kawałka rabarbaru do woreczka foliowego, i jednego – do miski z wodą.
Następnego dnia porównywanie wyglądu rabarbaru z woreczka i z rabarbarem z wody (rabarbar wyjęty z woreczka nie zmienia swojego wyglądu, ma nadal równe, całe końce; natomiast ten wyjęty z wody jest na końcach popękany i zwinięty). To efekt wchłaniania wody.
Skórka wchłania jej więcej niż miąższ. Właśnie dlatego rabarbar pęka na końcach i się zwija.
Specjalnie dla Was przygotowałam to doświadczenie:
Tak wygląda rabarbar na grządce.
Przygotowałam rabarbar, miskę z wodą oraz woreczek.
Do miski z wodą włożyłam rabarbar.
Kolejny rabarbar umieściłam w foliowym woreczku i tak pozostawiłam wszystko do następnego dnia.
5.
Kolejnego dnia przyszedł czas na sprawdzenie naszego doświadczenia.
6.
Okazało się, że rabarbar wyjęty z foliowego woreczka pozostał niezmieniony, zaś ten który był umieszczony w misce z wodą wygląda inaczej. Jego końce są zwinięte i popękane., co dokładnie widać na zdjęciu poniżej.
7.
Podobne zjawisko można zaobserwować również u innych owoców. Czereśnie, kiedy są już dojrzałe i pada na nie deszcz, zaczynają pękać. Miąższ znajdujący się pod skórką chłonie jak gąbka krople wody, które padają na skórkę. Owoc zwiększa więc swoją objętość.
Skórka natomiast nie zachowuje się jak nadmuchiwany balonik, nie rozciąga się i dlatego pęka. Podobnie jak czereśnie pękają również wiśnie, śliwki i agrest.
•• Degustowanie czereśni – całych i popękanych.
Rabarbar - pierwsze wiosenne warzywo - nieco zapomniane, lecz warte przypomnienia. Można robić z niego orzeźwiające kompoty, dodaje się go do słodkich wypieków, ale także coraz częściej do dań wytrawnych.
Rabarbar - co to za roślina?
Rabarbar to wieloletnia roślina z rodziny rdestowatych, którego cechami charakterystycznymi są kwaśny smak i intensywny kolor. To sezonowe warzywo, które smakuje jak owoc, jest słodko-kwaśne. Pochodzi najprawdopodobniej z Syberii, ale uprawiany jest w całej Europie orz w Ameryce.
Podstawą rabarbaru jest krótkie kłącze z którego wyrasta rozeta podłużnych, kędzierzawych liści na długich, sztywnych i twardych łodygach. W miarę jak roślina dojrzewa łodygi rabarbaru zmieniają kolor od jasnozielonego, przez różowy, a do niemal czerwonofioletowego. Liście są ciemnozielone i niejadalne ze względu na bardzo wysoką zawartość kwasu szczawiowego. Z kolei nieotwarte kwiaty są uważane za przysmak w Azji.
Rabarbar: najzdrowszy jest pieczony
W medycynie ludowej rabarbar używany był jako środek przeczyszczający. Szczególnie korzeń rabarbaru (rzewień) pobudza pracę jelit, dezynfekuje i oczyszcza przewód pokarmowy. Surowe liście rabarbaru nie powinny być spożywane w dużych ilościach, gdyż zwierają kwas szczawiowy, który źle wpływa na zęby, kości i przyczynia się do powstawania kamieni nerkowych. Aby rabarbar nabrał zdrowych właściwości, należy go poddać obróbce termicznej - piec lub gotować przez przynajmniej 20 minut.
Rabarbar jest jednym z najmniej kalorycznych warzyw. 100 g świeżych łodyg owocowych ma zaledwie 21 kalorii. Należy jednak pamiętać,że dodanie do niego sporej ilości cukru drastycznie zwiększa kaloryczność produktu.
Rabarbar zawiera sporo fitoskładników, takie jak błonnik pokarmowy, polifenole, minerały i witaminy. Podczas obróbki cieplnej z rabarbaru uwalniana jest rapontygenina, która ma właściwości antynowotworowe, poprzez hamowanie rozwoju komórek rakowych. Oprócz tego jest źródłem witamin i minerałów, takich jak witaminy A, C, E, potas, wapń, fosfor, magnez, kwas foliowy. Zawiera też dużo błonnika, który usprawnia pracę przewodu pokarmowego.
Czereśnie to owoce lata, ale sezon na nie jest dosyć krótki. Owoce są piękne, smaczne i mają wiele właściwości odżywczych.
Czereśnie pojawiają się z końcem maja i można się nimi cieszyć do lipca. Te aromatyczne owoce są smaczne, sycące i niskokaloryczne. Czereśnie zawierają witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, K, P i są bogate w potas, który usuwa nadmiar soli z organizmu, dlatego dobroczynnie wpływa na nerki, serce oraz stawy. Witaminy z grupy B wspomagają leczenie artretyzmu, a witaminy A i C działają na organizm oczyszczająco i odtruwająco.
Czereśnie zaliczane są do przeciwutleniaczy, ponieważ zawierają bioflawonoidy i zwalczają wolne rodniki. Czereśnie dostarczają nam również porcję wapnia, żelaza i jodu, który wspomaga produkcję hormonów tarczycy i reguluje przemianę materii. Te smaczne owoce mogą się także okazać pomocne w walce z chorobami układu moczowego.
Czereśnie spożywane świeże są doskonałym smakołykiem. Z owoców tych możemy jednak przyrządzić przetwory oraz pyszne desery i ciasta
3 szkl. wydrylowanych czereśni
400 g jogurtu naturalnego
Sposób wykonania: Wszystkie składniki zmiksować w blenderze.
Propozycja dla mamy i córeczki:
Czereśnie idealnie sprawdzają się jako główny składnik diety. Owoce są bardzo sycące, ale niskokaloryczne. Dobroczynne składniki tych czerwonych owoców doskonale działają również na cerę i skórę, która staje się bardziej elastyczna i napięta. W sezonie czereśniowym można stosować maseczki i okłady ze świeżych owoców.
Popołudniowy relaks czyli:
Szklankę czereśni opłucz, osusz i wypestkuj. Następnie owoce delikatnie rozgnieć na papkę. Dodaj ubite białko z jajka i wymieszaj. Nałóż maseczkę na twarz na około 10-12 minut, po czym zmyj letnią wodą.
4. Ćwiczenia w książce, s. 94−95.
Dzieci słuchają tekstu czytanego przez rodzica lub czytają samodzielnie tekst o wakacjach i wakacyjnych radach Olka i Ady.
5. Zabawa rozluźniająca mięśnie wokół oczu i na czole – Duże oczy.
Rodzic opowiada, dziecko słucha i wykonuje polecenia.
Za chwilę będziesz mogła/mógł zrobić duże, bardzo duże oczy. Unieść przy tym brwi do góry tak mocno, jak tylko możesz. Wyobraź sobie, że masz jeszcze dodatkowe, trzecie oko pośrodku czoła. I właśnie to oko otwórz tak szeroko, jak tylko potrafisz… A potem możesz poruszać szeroko otwartymi oczami we wszystkie strony: w dół, do góry, w prawą stronę, w lewą stronę.
Być może zauważysz twoimi trzema szeroko otwartymi oczami coś, czego
do tej pory nie widziałaś/łeś.
Za chwilę zacznę powoli odliczać do sześciu. Kiedy dojdę do szóstki, zamknij na moment oczy i nadajcie im w myślach taki rozmiar, jaki chcielibyście mieć.
Trzecie oko będziecie mogli sobie później wyobrazić za każdym razem, kiedy będziecie chcieli zobaczyć coś w waszej wyobraźni. Jeden, dwa, trzy, cztery, pięć, sześć.
6. Pokoloruj swój ulubiony owoc:
Dziękuję za dziś i życzę miłego dnia :)
